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大廚到我家--邱寶郎的台灣廚房：國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道





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國宴主廚邱寶郎獨門經典台菜食譜首度公開
117道台灣餐桌的日常幸福香氣
以健康不麻煩的烹調方式重新演繹經典台灣菜
從食材到切功，從醬汁到烹煮，從家常到經典，從基礎到宴客擅長中西式料理的國宴主廚邱寶郎以數十年廚房經驗，傾囊相授不藏私，將一道道經典台灣菜色，以最健康不麻煩的烹調方式重新演繹，跟著邱師傅書中詳細步驟解說及主廚重點，各式蔬食、海鮮、肉料理、燉湯、甜品等都能成功上菜。
做菜不難，無需特別高級鍋具，邱主廚教你用平凡食材、最家常普通做法，無論你是新手想學做菜，或是婆媽們想精進手藝，甚至男朋友好老公想學習入門，人人都能在書中得到你想要的，而且117道好料一本搞定，從此不再煩惱要做什麼菜，廚房必備工具書，新手也變大廚啦！



新聞分享



看過迪士尼的動畫，但你能記得所有「迪士尼卡通」的台詞嗎？有個人做到了，他是歐文，3歲時被診斷出自閉症，對他來說，這些卡通人物，不只是動畫，更是他的人生。

《動畫人生》紀錄一個自閉症男孩歐文的故事，迪士尼卡通是他全部的世界。活潑可愛的小男孩歐文有一天突然不說話了，3歲時突然診斷出有自閉症，從此他將自己封閉在誰也摸不著的世界，迪士尼成為他與外界溝通的唯一橋梁。動畫是歐文與現實連結的唯一通道，歐文的父母進入他建築的宇宙，陪他成為小飛俠翱翔天空，或是像獅子王一樣，無畏的扛起該肩負的責任。動畫人物所蘊含的勇氣，都是支持著歐文走向光明的力量。長大的歐文，上大學，也可能會談戀愛，面對更多更複雜的人際關係，他依舊對迪士尼動畫的台詞如數家珍。但人生不是迪士尼，動畫帶給歐文的啟示與能量能夠支持他面對未來的種種難題嗎？

▲《動畫人生》歐文從迪士尼經典電影中，看到這世界充斥著種種複雜與奧妙，同時也存在著很多靈感與知識。（圖／東昊影業，2017.03.25）

▲《動畫人生》歐文從大學畢業了。（圖／東昊影業，2017.03.25）

《動畫人生》改編自真實故事《消失的男孩》，入圍2017年奧斯卡最佳紀錄片，在美國影評人心中擁有極高評價，更獲得美國國家影評協會獎年度最佳紀錄片。導演羅傑洛斯威廉斯也因《動畫人生》，在美國日舞影展中奪下最佳紀錄片導演。羅傑洛斯威廉斯，不僅是影史首位獲奧斯卡獎的非裔美籍導演，也是同志，他傾向為非主流人群發聲，想藉自己的力量，讓人與人之間能更互相了解。而他與歐文的爸爸是舊識，在因緣際會下便開始拍攝記錄歐文的人生。他坦言面對一個自閉症患者，剛開始相當不自在，但他發現歐文與他一樣，都愛說故事，也都愛做夢，「身為導演，看到歐文喜愛寓言故事與它的力量，讓我有很大的共鳴。」

在歐文身上開啟導演羅傑洛斯威廉斯身為電影創作者，說故事的另一扇窗。歐文對於迪士尼台詞的反覆背誦，他認為更像是一種對現實世界解碼的過程。然而迪士尼畢竟只是電影，但是從歐文身上能看見突破心魔的潛力，導演想讓觀眾了解到，人類所擁有最真實的種種潛能。

▲《動畫人生》的主角歐文愛說故事愛做夢。（圖／東昊影業，2017.03.25）

▲《動畫人生》歐文藉著活在自己的童話寓言，找尋暸解這世界的方式。（圖／東昊影業，2017.03.25）



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