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終極版糕點教科書：74道超簡單甜品＋必學超人氣蛋糕，超過1000張步驟圖解，有這本保證不失敗！





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學習糕點製作的終極本！

日本熱銷，台灣火速上市！自己做100%吃得更安心！


這本『終極版糕點教科書』網羅了各種最受歡迎、大家最想學會，也最經典的糕點：日劇裡慶生一定會有的草莓鮮奶油蛋糕；造成排隊大風潮的Cheese Cake；小朋友最喜歡的冰涼卡士達布丁、動物造型的餅乾；或是情人節少不了的巧克力…，你是不是也希望能親手作，不止省錢更為了安心？

書中詳細列出每道點心的「Q&A」解答疑難與困惑，以超詳細的步驟圖解，輔以糕點製作訣竅的「Point」，所有讀者都可以不失敗的輕鬆學會！日本熱銷，台灣火速上市！讓你輕鬆學會74道最具代表性的糕點，自己做100%吃得更安心！

超過1000張步驟圖解，即使新手也能安心的跟著食譜製作，不必擔心失敗。

本書的構成依序為第1章製作糕點的基本、第2章必學超人氣蛋糕、第3章超簡單糕點、第4章傳統經典蛋糕、以及第5章大家都愛的日常點心，最後更附上糕點用語集。從最基本簡單的1顆★初級非常簡單的點心餅乾，到2顆★★進階的人氣蛋糕，還有3顆★★★最經典必學的糕點…，每一道都有清楚易懂的步驟圖，詳實的配方，更附上工具列表，讓讀者們清楚又輕鬆的開始製作。

邀請日本高人氣的糕點專家、由麗池廚藝學校返國的柳瀬久美子老師親自規劃教授，為喜愛糕點的讀者們，設計出終極版的糕點教科書！

共由5個章節構成，更貼心的以「Q&A」「Point」介紹糕點製作的訣竅，即使新手也能安心的跟著食譜製作，不必擔心失敗。

★第1章製作糕點的基本：備齊製作糕點所必需的工具、認識糕點的基本材料、正確的計量、基本動作及手法、基本奶油餡的製作方法、裝飾的技巧

★第2章必學超人氣蛋糕：草莓奶油蛋糕、黑森林蛋糕、棋盤蛋糕、水果蛋糕捲、香草戚風蛋糕、烤起司蛋糕、舒芙蕾起司蛋糕、提拉米蘇、抹茶&柚子磅蛋糕、費南雪…等21種

★第3章超簡單糕點：模型餅乾、燕麥巧克力豆餅乾、黃豆粉與和三盆糖的西班牙烤餅、瓦片餅乾、司康、白巧克力覆盆子瑪芬、卡士達布丁、法式奶凍、基本且口感豐富的香草冰淇淋、蜂蜜水果優格冰棒…等20種

★第4章傳統經典蛋糕：蘋果派、櫻桃派、蛋白霜檸檬派、杏桃塔、閃電泡芙、肉桂巧克力松露、法式巧克力蛋糕、經典布朗尼、三種馬卡龍…等20種

★第5章大家都愛的日常點心：香橙火焰可麗餅、酵母甜甜圈、蕎麥法式烘餅、原味歐菲香、蜜桃克拉芙緹、奶香麵包脆餅...等10種

★糕點用語集



新聞分享



POP Radio大使Lulu這次帶著美小鴨玩偶，直擊PayEasy辦公室探班，現場跳起「美小鴨」之舞！熱情粉絲們為了迎接Lulu的到來，還事先偷練舞蹈，讓Lulu實在「揪甘心」！PayEasy行銷副總本來被拱上台跳舞，殊不知最後和Lulu男女對唱「雙人枕頭」、「雪中紅」等經典台語歌，越唱越起勁，整場活動宛然變成台語歌唱大賽。

適逢2017年最強水逆期（此次水逆直到9/5），上班族最怕的就是水逆帶來的諸事不順，員工紛紛上台向Lulu訴苦，像是有人穿高跟鞋在路上摔得狗吃屎，Lulu同情地說：「那妳真的蠻丟臉又衰！後面不會有路人看到吧？」也有人家裡天花板漏水，要重新裝潢，荷包大損失！為了幫大家開運、甩開水逆，主辦單位特別準備「好運火爐」，讓大家去霉運，而辦公室員工聽聞紛紛搶著跨火爐，Lulu還特別在大家跨完火爐後，發送「開運小鴨」祝大家平安順利，因此她稱，「這樣好像仙姑哦！」

為了感謝Lulu帶來美味的豬腳還有開運小鴨，粉絲也回贈「蔥」，祝Lulu新專輯可以一飛「衝」天！而此次雙料入圍第52屆電視金鐘獎「綜藝節目主持人獎」、「兒童少年節目主持人獎」的Lulu，POP Radio總監特別獻上金鐘獎座，希望把好運傳承給她，預祝Lulu一次奪下兩座金鐘獎！Lulu舉著兩座金鐘，開玩笑地說：「這可以外帶回家嗎？」笑翻在場所有人。Lulu在會後的訪問提到，赴瑞士拍攝新歌〈倒霉農場〉MV時，有一幕是被乳牛拖著走，Lulu說因為當下很怕乳牛跑走，對農場主人難交代，所以緊抓著不放！之後農場主人告訴她，「你力氣真的好大！居然可以跟乳牛抗衡，要是一般女生早就被拖走了。」但是她提到，現在看到乳牛會害怕，看來這次難得的經歷仍然餘悸猶存。

▲粉絲送給Lulu（左）蔥，取諧音希望她能一飛「衝」天。（圖／POP Radio提供 , 2017.09.01）

▲Lulu開玩笑要外帶金鐘回家。（圖／POP Radio提供 , 2017.09.01）



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