【近期書市快訊】茶鐸八音：茶文化復興之聲 @ 美芳的網誌

茶鐸八音：茶文化復興之聲

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從1980到2012年的這三十個年頭，各地茶文化在「臺灣茶現象」的激盪下，包括茶葉店與以喝茶為主的茶藝館之高密度興起、學茶風氣的蓬勃、實用茶具的研發、茶學資料的整理等，確是起了一番革命性的復興氣象。說是復興，因為原來就有，只是近代因為人們生活型態的改變，又沒人從事茶文化的更新工作，所以沉寂了。既然是茶文化復興，勢必要有復興的支柱，這支柱要從觀念思想做起，所以這本書稱為「茶文化復興之聲」。

復興之聲可以是多重，也可能混雜，在文化發展進程上都是正常而且是必然的，然而我們需要突顯主調與正音，使得復興工作得以健康發展。雖然三十年的努力花下去了，但現在還看到很多人圍繞著誰是茶道誰是茶藝誰是茶禮打轉，還將茶道的主軸偏離到泡茶者的美姿與茶席的設計上，還忘掉茶道的主體在茶湯。所以茶鐸敲擊出來的鐘聲很重要，音律要準，基調要穩。《茶鐸八音》為茶文化發展的觀念與思想提供了許多正確的方向，如第一音（篇）的茶道觀念，許玉蓮要茶道老師們親自泡茶、奉茶，不要只是叫學生或員工代勞。第二音的茶文化復興，許玉蓮提出了新茶文化區不要只是沿用先民帶來的方式，要從現在生活的時空中勇敢地走出自己的茶文化。第三音的泡茶，許老師直接指出許多所謂的風格差異實際上是做法的錯誤。第四音的品茶，許老師踏出了茶湯市場的第一步，親自將泡茶與茶湯有償地賣給消費者。第五音的器物，許老師認真地做實驗，將各種茶具材質與茶湯的關係告訴我們。第六音的茶會，許老師親自到各國家各族群舉辦各類型的茶會，利用茶會傳授茶道，瞭解他們在茶文化上的誤區並給予調整補充。第七音的推廣，作者提醒我們要賣茶給買者喝，不要只是賣茶給買者投資。第八音的品茗館，作者直接提出品茗館要以個人工作室的方式經營，不要落入罐頭式生產的行列，否則很快就會喪失它的生命力。每一音都敲得很準很重。茶文化的八音就有如聲界的八音，帶出了音樂的秩序與創作。

本書特色

●引領茶道新方向，復興茶學新思維。
●多方角度細說茶學各款細節。
●以聲界八音的音樂秩序與創作，接嫁茶文化八款精準法則。

作者簡介

許玉蓮

現職：馬來西亞紫藤文化企業集團茶藝學習中心主任、講師。
現任：馬來西亞國民大學分校宿舍村、吉隆坡慈濟大學社會教育推廣中心、中華獨立中學、循人獨立中學、尊孔獨立中學及新加坡南洋理工大學茶藝顧問、講師。中國漳州科技學院茶文化系客座講師。

著作：《茶人的第三隻眼》（二○一二）、《喝茶慢》（二○○○）、編著∕合編《約會中國茶A Passage to Chinese tea》（一九九九）。

網站主筆：contemporaryteathinker.com

專欄作者：中國《海峽茶道》月刊、《問道．中國茶》月刊、馬來西亞《光明日報》、部落格：www.got1mag.com

新聞分享

今年登革熱疫情好凶，全台本土登革熱病例累計已突破4萬例，疾管署今（7）天召開「登革熱國際研討會暨諮詢專家會議」請來12國登革熱防治專家交流，包括澳洲「消滅登革熱計畫」主持人歐尼爾介紹利用沃巴赫氏菌對抗登革熱的新技術，疾管署不排除引進這項「細菌戰」，在蚊子體內種細菌阻止病毒增生。

台灣與美國依台美簽署的「全球合作暨訓練架構」，今、明兩天，分別在成功大學綠色魔法學校及衛福部合辦「登革熱國際研討會暨諮詢專家會議」。

會中最受矚目的就是用「沃巴赫氏菌（wolbachia）」對抗登革熱的最新技術；一旦埃及斑蚊、白線斑蚊感染沃巴赫氏菌，體內的登革病毒就不容易增生複製、也不容易傳染給人，且會透過交配互相傳染，並對人體無害。

疾管署副署長周志浩表示，研討會選在台南舉行，因為台南市今年爆發嚴峻的登革熱疫情，導致112人死亡，所幸在各界合作下已有效控制登革熱疫情，但考慮到未來登革熱疫情勢必考驗更大，疾管署正評估是否引進沃巴赫氏菌法來對抗疫情。

周志浩說，沃巴赫氏菌法跟「基改蚊子」不同，但是否能說服居民接受，還需要進一步溝通。疾管署統計，入夏以來全國本土登革熱病例累積達到4萬736例，目前疫情集中高雄市，單日新增病例仍有超過百例，但周志浩說，目前觀察高雄疫情已漸漸趨緩。

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